Extremadura, aún no siendo la Comunidad Autónoma Española productora por excelencia de aceite de olivat, posee en sus almazaras unos aceites de oliva virgen extra Gourmet dignos de la más alta cocina mundial. La sofisticación de las almazaras extremeñas llevadas a cabo en la última década ha desembocado en unos procesos más ágiles y rápidos,